Bars & Restaurants

Nouvelle Cheffe, nouveau voyage culinaire, nouvel écrin face au Grand Jardin de l’hôtel. Récompensée par une Étoile au Guide MICHELIN, Eugénie Béziat reçoit avec sa sensibilité entre-deux-continents. Bien décidée à cultiver sa différence, elle crée la surprise en nous faisant découvrir la fraîcheur de courants inexplorés. 

Au restaurant Bar Vendôme règne une douce effervescence très parisienne. Dans ce lieu plein de vie et de charme, on découvre l’ambiance légère d’une brasserie qui aime célébrer chaque journée au diapason de la capitale. L’endroit est parfait pour se retrouver à toute heure, autour d’une assiette raffinée, d’une coupe de champagne ou d’un thé.

Un lieu au temps suspendu se prêtant aux confidences, des livres anciens et des boiseries, le réconfort d’un feu de cheminée les jours d’hiver… A la façon de Marcel Proust, prenez place sur l'un des fauteuils cosy et savourez ! Le temps d’un thé « à la française », revivez l’atmosphère des salons littéraires et goûtez au temps retrouvé de l’enfance. Un cérémonial d’un grand raffinement autour des voluptueuses douceurs de François Perret, comme une invitation aux souvenirs heureux.

Pour les parisiens de toujours ou d’un jour, les dimanches au Ritz sont bel et bien une institution ! Avec son Grand Brunch, l’hôtel propose le rendez-vous le plus épicurien de la place Vendôme. À la cadence du bal des chefs officiant sur scène, de généreux buffets célèbrent autant les saveurs du monde que les produits du marché. L’occasion de découvrir le meilleur des artisans du goût et des producteurs.

S’amuser, s’évader, explorer… Sous les constellations du Ritz Bar, siroter un cocktail est un voyage ! Dans ce lieu aussi feutré que festif, on s’installe à une petite table chic pour découvrir un décor aux allures de théâtre astral où notre talentueux Chef Barman occupe la scène. Entre haute mixologie, scénographie et envolées gustatives, le voyage des sens se laisse découvrir.

Des histoires qui se croisent et des rencontres qui se lient, des cocktails iconiques… Au Bar Hemingway, la légende n’est plus à écrire mais elle renaît chaque soir dans ce bar intimiste, entre cuirs capitonnés et lumières sépia. Un esprit club avec ses afficionados, une rose pour accompagner le verre de ces dames. Ici on se plaît à refaire le monde, sans musique, avec juste celle des glaçons et des conversations. Pour mieux laisser place à l’improvisation.

De façon exceptionnelle, notre Chef Sommelier orchestre un dîner autour d’accords mets-vins réservé à quelques convives, et reçoit en tant qu’invité d’honneur un domaine viticole prestigieux. Une expérience gustative authentique pour une soirée inoubliable, qui allie découverte du patrimoine français, savoir-faire et partage.