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Ritz Bar

Esprit bistrot et codes Art Déco, en écho aux années folles où le qualificatif « Ritzy » fit son entrée dans le vocabulaire. Un terme toujours en bonne place dans le dictionnaire américain avec pour définition : luxurious, fashionable, elegant. Ici on vient pour le luxe de petits plats à partager, au déjeuner ou au dîner, avec un verre de vin hors pair. L’élégance des boiseries et du bar qui vous accueille jusqu’à 02h00 pour un dernier verre. Parisien, décontracté et tout simplement ritzy.
 

À la une

ALAN GEAAM
AU RITZ BAR

Nicolas Sale entend bien faire du Ritz Bar une pépinière pour jeunes talents et Chefs d’ici et d’ailleurs.

Du 19 au 24 mars, c’est Alan Geaam qui joue carte sur table.

En clin d’oeil à son pays d’origine, le Liban, il revisitera, à l’heure de l’apéro et le soir, des mezzés façon haute gastronomie : houmous au caviar, labneh aux truffes, fallafel à l’anguille fumée.

Réservations au Ritz Bar au 01 43 16 33 74.

Il était une fois

Un "speakeasy"
avant l’heure

À l’origine, le Ritz Paris est… sans bar. Mais les Cole Porter, F. Scott Fitzgerald, Ernest Hemingway et autres « expats » qui fuient la prohibition américaine et font de Paris une fête rêvent de pouvoir y tenir buvette. César Ritz se laisse convaincre.

En 1921 s’ouvre, côté Cambon, le Ritz Bar. Il se nomme alors « Le Café Parisien » et est réservé aux hommes.

Mais la femme de Charles, le fils de César, ayant l’impertinence de s’y inviter, il est décidé en 1926 d’en ouvrir un second, en vis à vis. D’abord destiné aux dames, ce « Petit Bar » deviendra en 1994 le Bar Hemingway.

Mais à tout seigneur, tout honneur : c’est au Ritz Bar que tout a commencé et que le frison du taffetas s’est mêlé pour la première fois à celui des cocktails.