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Ritz Bar

El espíritu de un bistró con ambiente Art Déco, un eco de los felices años veinte, cuando se acuñó el adjetivo "ritzy". Este término aún se utiliza en el lenguaje corriente, y los diccionarios americanos lo definen como "lujoso, moderno, elegante". Aquí los platos están pensados para compartir, ya sea en el almuerzo o en la cena, con una copa del mejor vino. Este bar, decorado con elegantes boiseries, recibe a los huéspedes para el desayuno, que comienza a las 08:00, y permanece abierto para tomar una copa hasta las 02:00. Parisino, distendido... Simplemente "ritzy".
 

El almuerzo de 12:00 a 15:00
Por la noche de 18:00 a 02:00
Había una vez

Un "speakeasy" antes de tiempo

En sus orígenes, el Ritz París era un Ritz... sin bar. Pero Cole Porter, F. Scott Fitzgerald, Ernest Hemingway y otros "expatriados", que huían de las prohibiciones en EE.UU. hicieron de París una fiesta y soñaron con que el Ritz tuviera un bar. César Ritz se dejó convencer.

En 1921 se inaugura el Ritz Bar que abre hacia la Rue Cambon. En ese momento se llamó "Le Café Parisien" y estaba reservado a los hombres. Pero la mujer de Charles, el hijo de César, tiene el descaro de aparecer en el local y se decide abrir un segundo bar frente al anterior en 1926. Este "Petit Bar", Inicialmente destinado a las mujeres, se convertirá en el Bar Hemingway en 1994.

Pero a tal señor, tal honor: fue en el Ritz Bar donde todo comenzó y donde el hilo del tafetán se mezcló por primera vez con los cócteles.