Bar Hemingway

这间名扬四海的酒吧其实并不大,其名字源自曾经的常客——欧内斯特·海明威。 

曾两次被评为“世界最佳调酒师”的科林·菲尔德足以继续书写海明威酒吧的传奇……每天晚上,慕名而来的客人络绎不绝,希望能在仅有的25个坐席中占据一席之地,体验英式俱乐部的风情。软垫真皮扶手椅、书柜、老照片和老式打字机、没有背景音乐有利于彼此交流……

这些元素组合起来产生的化学效应难以名状:至少亲临一次才能理解他的生活。

营业时间 18:00 - 02:00
首席调酒师的名言

科林·菲尔德:圣殿的守护者

“一杯鸡尾酒要品三次:第一次用眼睛,第二次用鼻子,最后才是用味蕾。

”这位充满激情的旅行达人曾两度荣膺“世界最佳调酒师”,他不仅是以艺术手法调制各色酒款,更能借酒分享轶闻旧事;不仅关乎铸就酒店传奇历史的风流人物,更关乎25年来他所见证的点点滴滴。它们无一不激起来自世界各地的人们对鸡尾酒的好奇与赞叹,只属于科林·菲尔德的卓尔不凡。要说必点酒款,非“命中注定”(Le Serendipity)莫属。

历史逸闻

不甘平庸

狩猎奖杯、美国警察徽章、香烟、留于杯垫上的文字、留声机......这间小小的“迷你酒吧”弥漫着绅士俱乐部的氛围,更是一间珍宝馆和夜店达人的坐标。因此,我们亦不难理解,为何欧内斯特·海明威曾流连于此,为笔下的小说寻找源源不断的灵感。据传,海明威为庆祝巴黎解放,德国占领结束后曾在此痛饮了51杯干马提尼。

踏上一段朝圣之旅吧!